Za siecią lokali gastronomicznych, funkcjonujących pod marką Papa Diego i oferujący dania kuchni meksykańskiej, kryje się koncern medialny Agora, wydawca „Gazety Wyborczej”.
Spadek sprzedaży flagowego tytułu. „Gazety Wyborczej”, najwyraźniej wymusił na zarządzie Agory konieczność szukania innych źródeł dochodu. W lokalach Papa Diego są serwowane dania fast casual kuchni meksykańskiej, m.in. burrito, tacos i burrito bowli.
– Polacy coraz chętniej spotykają się ze znajomymi przy restauracyjnym stole i wspólnie odkrywają nowe, nieznane smaki. Chcą jeść inaczej niż kiedyś, szukają inspiracji z całego świata i starają się rozsądnie odżywiać. Kuchnia meksykańska idealnie wpisuje się w te potrzeby – tłumaczył niedawno Piotr Grajewski, prezes spółki Foodio Concepts zarządzającej siecią Papa Diego.
Jej lokale będą otwierane przede wszystkim w centrach handlowych, ale także przy głównych ulicach miast, popularnych deptakach czy w miejscach chętnie odwiedzanych przez turystów. Wcześniej Agora zapowiedziała, że w ciągu czterech lat chce uruchomić 45 lokali gastronomicznych. W wynajmie powierzchni korzysta z doradztwa agencja Colliers International, która współpracuje także z siecią Helios.
Funkcję korporacyjnego szefa kuchni sieci Papa Diego objął Rafał Sanetas. Ma on doświadczenie jako manager i szef kuchni, wcześniej pracował m.in. w restauracji Hard Rock Cafe.
Czytaj więcej na: https://www.wirtualnemedia.pl/artykul/agora-lokale-gastronomiczne-papa-diego-kuchnia-meksykanska
